Cantinho Beatriz Shaina: 3 Receitas Maravilhosas para o Lanche da Tarde

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Olá pessoal, como estão? Hoje eu trago um post de dar água na boca! São 3 receitas maravilhosas para o lanche da tarde, que eu encontrei no Pinterest e resolvi compartilhar com vocês. Espero que gostem e que tenham uma tarde bem saborosa, então vamos às receitas.

1- Bolo Bombom Perfeito

Ingredientes:

5 ovos com claras e gemas separadas

2 xícaras de açúcar

1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó

3/4 de xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

397g de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga derretida

2 colheres (sopa) de leite em pó

1 e 1/2 xícara de creme de leite

1 xícara de morango picado

1 xícara de gotas de chocolate ao leite

Modo de fazer:

Bata as claras em neve. Em seguida, sem parar de bater, adicione as gemas aos poucos e depois o açúcar até virar um creme espesso. Por último, ainda com a batedeira ligada, acrescente a farinha, o chocolate em pó, o leite e o fermento, seguindo essa ordem.

2 - Bolo de Cenoura e Brownie

Você vai precisar de:

Brownie de chocolate

⅔ de xícara de manteiga (175g)

1+¼ xícara de açúcar

3 colheres de sopa de cacau em pó

2 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Bolo de cenoura

2 cenouras médias cortadas

½ xícara de óleo

2 ovos

1+¼ xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento químico em pó

Calda de chocolate

250g de chocolate meio amargo

300g de creme de leite de caixinha

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Para o brownie: em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, o cacau e os ovos até ficar homogêneo. Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem.

3. Transfira para uma forma redonda de 21cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.

4. Leve ao forno por 25 minutos. Reserve.

5. Para o bolo de cenoura: no liquidificador bata as cenouras, os óleo, os ovos e o açúcar até ficar uniforme. Adicione a farinha e o fermento e bata só até tudo se misturar.

6. Coloque a massa do bolo de cenoura sobre o brownie pré-assado.

7. Volte ao forno por 45-50 minutos ou até você inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

8. Em outro recipiente misture o chocolate e o creme de leite. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, em intervalos de 30 segundos em potência média.

9. Despeje a calda sobre o bolo.

10. Sirva com mais calda.

3 - Cookie Recheado de Nutella

Ingredientes:

100g de manteiga sem sal;

135g de açúcar;

2 ovos;

1 colher (de chá) de essência de baunilha;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio;

1 xícara de gotas de chocolate;

Nutella para rechear;

Modo de preparo:

Com a batedeira bata a manteiga e o açúcar até formar uma massa homogênea. Adicione os ovos e a essência de baunilha, bata bem até incorporar.

Em outro recipiente coloque a farinha e o bicarbonato de sódio, misture. Adicione metade dessa mistura seca à líquida e misture delicadamente.

Adicione a outra metade e misture até incorporar. Depois coloque as gotas de chocolate e misture. Pegue uma colher (de sopa) de massa, faça uma bolinha, depois amasse, coloque 1 colher de sobremesa de nutella no meio, e faça novamente uma bola, cobrindo a nutella.

Faça isso com toda a massa.

Unte uma forma grande;

Coloque as bolinhas, deixando uma espaço entre elas.

Asse no forno pré-aquecido à 180ºC de 12-14 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

PS: Os links para as postagens originais e estão nos títulos de cada receita.

Essas receitas maravilhosas encontrei no Pinterest, e espero que saboreiem bastante. E, se quer mais receitas deliciosas como essas ou dicas de recheios maravilhosos, com Chantilly e Chantininho, dá uma olhada nessa apostila de Recheios de Sucesso da Marrara Bortoloti, você vai adorar!

Um abraço e até a próxima!

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3 Receitas Maravilhosas para o Lanche da Tarde

Beatriz Shaina

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