Receita de Brevidade de Polvilho - Bolo da Vovó

Olá pessoal, como estão? Outro dia fui presenteada com um bolo que há muito tempo não comia e que me trouxe ótimas lembranças. Estou falando da tão famosa Brevidade. 

Esse bolo tem gostinho de comida da vovó. Quando eu era criança minha avó fazia bastante e eu adorava, é um gosto doce que te faz sonhar. E, depois que minha avó se foi, nunca mais eu tinha comido uma brevidade, até que minha mãe ganhou uma e sinceramente, quase desmaiei quando vi. 

E, como estou ainda com o gosto dela na boca, resolvi trazer a receita para vocês provarem e se deliciarem assim como eu. Aproveitem! 

Receita I: 

500g de polvilho doce 

250 g de açucar refinado 

250 g de açucar cristal 

6 ovos 

Preparo 

1- Bata todos os ingredientes ate que formem grandes bolhas .coloque em forminhas de empada untadas com oléo ou manteiga e asse em forno médio a 180 graus 

fonte: conhecaminas.com 

Receita II: 

1 xícara de (chá) de açúcar 

2 xícaras de (chá) de polvilho doce

5 colheres de (sopa) de manteiga 

7 gemas 

Preparo 

1- Aqueça o forno à temperatura média. Bata por 10 minutos na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga (reserve 1 colher de sopa). Acrescente, aos poucos, o polvilho sem parar de bater. 

2- Continue a bater por mais 5 minutos, ou até obter uma mistura clara e homogênea. Com a manteiga reservada, unte 8 fôrmas de empada com capacidade para 90 ml cada uma e despeje a massa, não enchendo as fôrmas demais. 

3- Leve ao forno e deixe por 40 minutos, minutos, ou até as brevidades dourarem. 

Fonte das receitas: http://cardapiodeminas.blogspot.com.br/2015/08/receitas-de-brevidade-de-polvilho.html 

Bom, essas são as receitas mais parecidas que minha avó fazia. E vocês, já conheciam essa receita? Já comeram brevidade? Espero que tenham gostado desse post, um beijo e até a próxima. 

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